五千年(敝帚自珍)

主题:【野狐禅】胖瘦 -- 水风

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[/QUOTE]非洲的某些沙漠部落,几乎是完全的素食者,从他们的食谱来分析,他们严重缺乏蛋白质,更不用说必须氨基酸了。对他们的跟踪研究表明,他们每天排出的尿素为代表的蛋白质的代谢物,比他们每天摄入的在数量级上要高出一两个数量级。后来的研究表明,这个部落的体内有几种奇特的共生固氮微生物,这些微生物在他们的肠道内生长繁殖,利用空气中的氮合成自身的蛋白质,然后这些微生物被人体消化吸收,成为了一个非常重要的营养来源。[QUOTE]

文章来源? 因为微生物的尺寸对人体肠道消化细胞应是太大。唯一是先消化微生物细胞,而消化它们及其蛋白质需要有较高的酸度和不同的酶共同作用。平常人的肠道酶的组成有一定的范围。那这群人的肠道pH 和酶组成也与平常人的很不一样。很想看看原文。

关键词(Tags): #消化#吸收#固氮微生物
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