五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】提一个关于虾的问题, -- 大脚丫

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家园 嗨,是我没说明白,我在操作过程中有两个问题

其一是没有调味,最后变成原味虾了,没油没盐的。做完了我才到河里来翻帖子,其实都说到了的,当时看得不仔细,结果做的时候丢三落四的,所以说对不住发帖的老哥。

另外我给虾开边也费老劲了,当然刀不利是一方面,但没人说过具体操作也是一方面。

我自己仗着吃过开边虾,以为不难,结果我最后用剪刀剪虾壳,再用一把剥皮刀开边,一斤虾弄了一个多钟头。

麻烦老哥简单说一下开边的方法,工具。谢谢。

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