五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炖熟的鸭子飞走了 -- 东湖珞珈

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家园 我家是这样煲鸭汤的

1.用滚水把鸭子烫一下,去掉血水,最好用剪刀把肥油剪掉。

2.煲汤材料:陈皮(一块即可),淮山,枸杞子,沙参,玉竹适量,加三块生姜,和鸭子一起煲一个半小时,最后放少许盐即可。

淮山,枸杞子,沙参,玉竹在华人海味店里有卖,此汤滋阴补肾。

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