五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】颠个小菜(西餐) -- 瘦形胖子

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家园 MUSSEL好象很少有生吃的

试过一次,口感一般.加一点柠檬汁总是可以的.

还有一种简单的做法,用水煮,加少许料酒,等到青口壳开即关火,未开口的扔掉

将青口肉拿出,加入SWEET CHILLI和蒜末,搅拌均匀,放入冰箱内一至两小时,拿出撒上MOZZARELLA CHEESE,放入烤箱内,温度为160C - 180C,几分钟,待CHEESE熔化即可拿出食用,如果没有烤箱,用微波炉加热1分钟也可.

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