主题：【原创】因陋就简的生日晚餐 -- 爱菊轩
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盐水鸭
不肥不瘦的鸭子内外洗净，放在盆里。锅（坏了不心疼的那种）加热，抓两把盐扔进去再扔一小把花椒。炒出香味，趁热倒在鸭身上，里外抹匀。保鲜膜盖好，放阳台上腌一夜（夏天放冰箱）。第二天早上给鸭子翻个身再腌几小时。；拎起鸭子放进锅里煮二十分钟。捞出来用冷水内外冲洗干净，然后换锅清水放入鸭子，加葱结姜块料酒煮开，关小火焖煮半小时。捞出放凉，切片装盘。
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🙂-- 系统屏蔽 --。
🙂MM太能干了 1 流浪鱼 字345 2008-01-04 13:53:50
🙂瑞士居然有盐水鸭卖 1 四方城 字12 2008-01-04 13:03:31
🙂自己买生鸭子做的，不难
🙂还有抹椒盐前鸭子应该擦干，这样在冰箱里放一个礼拜也不会有异味 1 scorpioking 字0 2008-01-11 04:18:00
🙂花上！ 四方城 字62 2008-01-04 13:24:43
🙂嫉妒你家领导的恐怕有一大票吧。 1 燕庐敕 字80 2008-01-04 07:53:51
🙂至少在周围的朋友里还没有这样的情况 爱菊轩 字36 2008-01-04 12:45:50