主题：【原创】因陋就简的生日晚餐 -- 爱菊轩

我家领导的生日最好记，圣诞节和新年之间。

领导的生日也是我们的结婚纪念日，就顺带庆祝了。

今年，我们安排了度假旅行，约了表弟一家和一帮朋友上山滑雪。我们在瑞士南部瓦莱州的温泉胜地leukerbad租了三间半的度假屋，热热闹闹挤在一个屋檐下住了七天。我家领导同志从零开始，第三天就能上两公里滑道风驰电掣，是不是很酷？！

他们滑雪，我纯粹是度假休养，除了为他们摄影摄像，泡了一次温泉，其他时间就是买菜做饭，倒也自得其乐。

领导的生日，头一天我就开始准备了。材料买不齐，只好因陋就简。

早上去超市买了面条，去小蛋糕房订了蛋糕。晚上吃完饭就开始打卤：五花肉切丁干炒，炒出油之后加入土豆丁、胡萝卜丁、海带块、木耳、罐头蘑菇，加水炖熬，最后撒一把青豆配色。

生日当天早上，一大早起来煮长寿面，面条是意大利生产的手工面，加了各种蔬菜汁，煮出来倒也筋道好吃。没有大碗，只好拿深盘盛出，浇卤，开吃。

下午四点，开始准备晚餐，事先做好的菜切一切，装盘就可以了：

辣白菜：我自己的发明，大白菜撒盐之后加泰国山奈辣椒酱，加苹果水梨丝，放饭盒密封腌两三天就成了。

素什锦：我喜欢拿这个菜考问客人里面有多少种原料，其实有时候自己都算不清。

鱿鱼筒：糯米肉馅儿填进鱿鱼里卤一下就成。

牛肉猪肝双拼：加了自制的红油

熏带鱼：

盐水鸭：

热菜只有五个

粑茄子：跟朋友学的，整只茄子用少量油干烧，烧软之后用筷子拨散，加糖、酱油、蒜片，最后加香菜出锅，简单健康好吃。

青椒肉丝：

炒素：白芦笋、荷兰豆、人造蟹肉、木耳，这个菜似乎最受欢迎。

葱苔爆虾

清炖狮子头：没有沙锅，用上了度假屋里的foudue锅

七个成年人加两岁十个月的虫子娃娃，这一大桌菜，不会再有人批评我“斋僧不饱”之类的了吧？

况且还有蛋糕，嗜巧克力的虫子娃娃急急忙忙送姑父一个亲亲，就扑向蛋糕了。不过，这大概是我家领导本年最好的生日礼物。