五千年(敝帚自珍)

主题:【讨论】生牛奶能不能直接喝? -- 橡树村

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家园 如果可能,牛奶当然是新鲜的好

既便生牛奶没有任何处理,但只要放置两天,营养就肯定不如新鲜的了---这个道理实在简单,随便什么酶,其活性都是随时间的流逝而减少的,放一天就少一天.

所以如果是陈了几天的生牛奶,和灭了菌的比,价值也要打许多折扣.为了这个价值冒食物中毒的风险,就不那么划算了---最关键的,没有强大的质量控制系统,生牛奶变成变质有毒奶实在太easy了.这个,消费者可是很难了解厂商究竟有多强的责任心的.

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