五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】颠个小菜--在伦敦吃馆子 -- 瘦形胖子

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家园 赫赫。Paella

一直奇怪为什么Paella非官方的翻译是海鲜饭。正宗的Paella来自Valencia两百里外的无名地区(也不是真无名只是我没记住名字而已),只有鸡肉和兔肉。和着豆角,佐料慢火炖上半天。通常都是半生不熟的就上桌了。不明白使惯刀叉,吃面包的洋人何必来趟米食的浑水。这是咱们中国人的啊。要不你就弄个pasta这样的本地化双胞胎,和咱们井水不犯河水。

个人还是觉得混合的,带海鲜的跟适合国人的口味。不过看了胖子的帖子才知道为什么西班牙同事报怨Paella里的燃料贵。原来的藏红花这种金贵玩意儿。

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