五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】闲扯古代的吃(上) -- 雪个

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家园 铜比铁贵

用铜锅相对说来有点奢侈。另外铜锈也很讨厌。

还有,铜锅炒菜据说最容易破坏维生素C。

北京潭柘寺有一口巨大的铜锅,以前和尚们用来做菜的。

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