主题：【原创】Puri 和 chapati 完整版 -- 盈盈
共:💬44 🌺22 新:
这个锅的确是烙饼专用的。。
其实和面，面的软度比较重要。。。还有就是擀面的技巧。。面不能太厚，也不能太薄。。1mm左右最理想。。还要擀得均匀。。。就可以了
- 相关回复 上下关系8
😥她没说清楚 马鹿 字157 2008-04-15 20:21:13
🙂其实是手劲和面团的软度。。面团和得刚刚好 盈盈 字90 2008-04-15 20:28:15
😥请教一下，为什么我做的面饼从来就没有像你做的那样全部鼓起来啊？ 与你链接 字92 2008-04-15 05:46:37
🙂普通不沾锅也可以有相同效果
🙂我猜是两边有些熟了，但中间没有就鼓起来。和厚度有关 davidw 字0 2008-04-16 14:58:33
🙂对。。厚度的均匀很重要。。 盈盈 字0 2008-04-17 07:38:22
🙂献花，有人说您是大马人，八九不离十吧 寒塘冷月 字0 2008-04-15 00:47:30
🙂哦。。我是，第四代华侨。 盈盈 字0 2008-04-15 06:43:03