五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】颠个小菜 -- 瘦形胖子

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hua
家园 鱼的品种有讲究

不是别的,只因为一般鱼切片就会散成碎肉,尤其切不得薄片。只有特定的几种鱼才可以切薄。比如金枪鱼,三文鱼,鳟鱼,等等。所以在国内如果吃虹鳟鱼,通常会要求一鱼几吃,其中一吃就是生鱼片,这样可以检验是不是真的鳟鱼。

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