主题：【原创】石斑宴 -- GraceUSA
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看了教授的清蒸石斑，看得我食指大动，不得已，上周末去鱼档买了尾星斑，被狠宰了一刀，不过，不得不承认，鱼跟鱼真是不同的。。。。。。过两天把照片摆上来。
提醒一下，这个鱼汁，仅限于鲜鱼，急冻过的，就较腥了，弃之可也。不过，急冻的，也不作清蒸，还是红烧较佳。
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🙂蒸那么长时间鱼肉都蒸老了 1 北京阿新 字0 2008-07-22 22:38:06
🙂呵呵，吃游水鱼，我就独沽一味 1 懒厨 字212 2008-07-22 22:04:11
😜蒸出来的鱼汁不倒掉啊， GraceUSA 字86 2008-07-25 19:25:12
🙂呵呵，给砍了一刀
🙂花石斑！ 1 凤城 字96 2008-07-22 21:35:20