五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】无敌啤酒鸭 -- 老老狐狸

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家园 【原创】无敌啤酒鸭

这金融危机闹的是越来越大,这人呐,对未来是越来越看不明白,范老师告诉我们,君子不立危墙之下

咋办呢,调养身心,研究烹调,拍拍LD马屁,以和谐家庭为主要任务。老祖宗不早就说过:烹小鲜,治大国,修身齐家平天下麽。

清嘴小麻籽与河友分享了盐水鸭秘笈,狐狸见猎心喜,决定照谱操作。

投桃报李,狐狸也将珍藏多年的无敌啤酒鸭无私奉献。

一、备料

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购新鲜、年轻土鸭半只,狐狸弃鸭头取鸭脖,分离鸭脖、鸭翅、鸭腿以制作盐水鸭,其余宰块过沸水去其血腥。

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魔芋一块,切条氽水。

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二、辅料

姜、蒜、青花椒、啤酒、生抽。

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三、操作程序

1、大火热油(菜籽油);

2、姜、蒜切片,下油锅,炒香;

3、下大葱段、豆瓣酱,略炒,下鸭块,炒匀;

4、国内加啤酒1瓶,下魔芋条,加青花椒、生抽,大火烧开。

5、炒锅加盖,关小火,烧30分钟以上;

5、关火、洒香菜段,起锅装盘;

6、还等什么呢?倒酒!

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真香呀,我也要吃!

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【关键词】无敌啤酒鸭(补)

【回社长的话】【关键词之关键词】无敌啤酒鸭(再补)


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