五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】凉皮儿 -- 东中

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家园 食指大动

面和好以后要醒一会再洗吧?

我曾经立刻就洗, 很难洗出来面筋, 因为面筋不容易成团,成散的状态. 也许是我揉面时间不够, 力度不够造成的.

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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