主题:【原创】【春节征文】【年货系列之三】排叉儿、猫耳朵 -- 爱菊轩
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杭州有种面食也叫猫耳朵。
一团面,揪成一小块,很小的一块,也就是六分之一的小手指那么大小吧,因形似小猫的耳朵(实际上也就是小而已),故名猫耳朵。把小面片扔面汤里,再加上葱花等物,当然,汤不是清汤,是高汤,总之,一个字:鲜!
有一阵子常在奎元馆和朋友一起吃饭,三四个人,每人一碗猫耳朵,再来点别的小吃之类,才50元不到,爽啊。
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🙂【原创】【春节征文】【年货系列之三】排叉儿、猫耳朵 38 爱菊轩 字1975 2008-02-03 11:58:58
🙂杭州的猫耳朵
🙂山西陕西也有 司徒彼 字84 2011-09-27 23:08:14
🙂俺老妈做的麻叶非常好吃。有甜的,有咸的。 王不留行 字28 2009-02-03 07:53:56
🙂这个排叉武汉叫翻shan, 另外一个是叫猪耳朵。 1 iopepper 字91 2009-02-03 07:01:42
🙂排叉俺们那旮瘩叫馓子,放红糖不放盐,麻叶是北京的糖耳朵 小剪子 字0 2009-02-03 02:10:13
🙂原来马耶尔就是唐耳朵,才知道的,呵呵 贪玩的风筝 字28 2009-02-05 09:08:13
🙂武汉不叫猫耳朵,叫猪耳朵 1 生物材料 字0 2008-02-29 20:14:46