主题:最近两个月,我去超市,看到了味曾酱在冰柜里,几次都 -- 完颜陈和尚
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复 我现在不在日本
剩下的发酵豆渣。有一种日本酱油叫做Tamari,翻作“溜酱油”,也就是做味憎后浸出的酱油,溜出来的是酱油,剩下的就是味憎了。所以miso和酱油算是是很近的亲戚。
楼上的正解,送花!
至于miso的用法,基本上你把它想成是一种酱油来用就对了。凡是能用酱油的地方,就能用miso
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🙂不用很多,一般一勺就够了,不过看你菜有多少了 1 水放多了 字50 2009-03-12 03:30:17
😄明白了,下次试试。花谢。^_^ 朱测 字0 2009-03-12 03:35:11
🙂我现在不在日本 12 丁丁咚 字1661 2009-03-09 10:17:34
🙂没错,miso就是做酱油的时候
🙂这个说法通俗易懂,上花 水放多了 字0 2009-03-11 09:27:37
🙂这个回答真是专业的很啊 黑天鹅 字58 2009-03-09 17:46:16
🙂请教,怎么用miso做烤鱼? 沉静的悲哀 字0 2009-03-11 13:28:33
🙂就是先把鱼埋在里面渍,然后烤 黑天鹅 字0 2009-03-11 17:55:49