五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】鸡蛋 -- 燕人

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家园 燕人兄又一篇好文,补充两点

蒸蛋羹的诀窍还有一个:把蛋搅匀后,加温热水混匀,而后再蒸。蛋羹滑腻如凝脂。

还有,燕人兄忘了西红柿炒鸡蛋,有人说那是中国四大名菜之一。

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