五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】面条爱好者之终极下场 -- karman

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家园 这个与面粉关系极大

国内的面粉蛋白质含量较低,再筋道也筋道不到那里去。国外的,特别是美国的高筋粉,和硬了手擀根本就擀不动。连国产的压面机都是一样的

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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