主题:【原创】要吃就吃注水肉 -- 萨苏
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肉片先用生抽和生粉裹之后,下火锅,或丢进烧滚的汤中,一小会儿就熟了,那味道全让生粉裹着,一点也没泄漏,又嫩又好吃。
有人说饺子好吃,道理也是一样,都是味道被包在里面没有泄漏。
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🙂不就是勾芡吗? 樱木花道 字4 2009-06-03 06:23:25
🙂别光注水,注点生抽,效果或许更好 邓侃 字64 2009-06-03 01:48:04
😜工艺流程完全相同 东湖珞珈 字30 2009-06-04 08:28:26
🙂你这说到家了,我还想保留一手不说,没想到让你给泄露了
🙂看来瓦斯也是做肉的行家里手啊 怪不得叫瓦斯呢 跟厨房透着 1 贝贝 字12 2009-06-04 11:52:23
🙂英雄所见略同 1 邓侃 字24 2009-06-03 05:03:00
🙂治大国 烹小鲜 端娘 字72 2009-06-03 01:41:14
🙂嘿嘿,老萨夹带私货啊 1 珍珠土老鼠 字393 2009-06-03 00:28:57