五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】红烧肉 -- 燕人

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家园 我一般都是用冰糖~

"通常大家都要自己烧糖色,即在锅中把白糖烧化变色,这是白糖作为纯碳水化合物脱水碳化的过程。"

---- 我一般都用冰糖来烧糖色,我觉得冰糖烧出来的颜色更好一些.呵呵~~~

红烧肉,我喜欢~~~

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