五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】吃鱼记 -- 雪君

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家园 其实啊,鱼头十八味,是最好的部分。

我们小时候吃过真正的黄花鱼(又叫黄瓜鱼),那鱼脑中有两块像玉石一样的石头,那个形状,就像观音菩萨。

鱼头上的每一块肉,都是经常拉动的肌肉,味道要比其他部位的好。

鱼眼是最好的东西了。

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