五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】月饼,香甜的月饼! -- 能饮一杯乎

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家园 握手握手,同好客家老酒和盐焗鸡

盐焗鸡俺是自学成才用正宗老方法做的,关键要鸡肥。当年俺家领导吃了不少,以后得讲讲这懒人菜,还可引申出盐焗乳鸽、盐焗乌鸡、盐焗猪腰、盐焗鱼等等等等……

“在朋友的店里吃过一种当地特产野菜汤,汤好像有点红色,猪杂是一定要放的,真是美味无比”——在国内的店吗?什么地方?在广地的话,可能是紫贝菜、马齿苋,——猪杂汤

老酒——客家老酒,男人喝,也拿它炒鸡酒给坐月子的女人吃,也称客家娘酒。当今的世道好过了,老家的亲戚知道俺喜喝,有机会就捎出来,多为自制,土法酿造,呵呵~都是老妈的面子

你说“本地客家广府混居,但客家的生活水准貌似比广府人是要低一些,可能是被广府人赶到条件较差的山区的缘故,先天就吃亏了~~”

——你可狗狗客家人的来历,客家人后到,只能去广府人不住的山区了。

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