五千年(敝帚自珍)

主题:闲聊 上海人之饮食 -- 子玉

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家园 这个东东

是上海人学苏州人之后改进的,原来的不是整鸭,改了卖相更好。

也算在下拿手菜之一,在不少地方做过,后来不好卖歇手了——家里有大锅的人家不多,不凑够4人以上很难消灭的。

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