五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炊具和饮食 -- 钟山

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家园 生食蔬菜

中国实际上也生吃蔬菜,比如东北就有一样很著名的蘸酱菜,就是把一堆生菜,像什么黄瓜,萝卜、苦菊,辣椒,生菜叶子,以及干对付什么的,洗洗就上桌,然后再来一盘大酱(闻者有一点臭味,但是吃起来很香)。还是有点像萨拉,只不过用的是大酱,而不是萨拉酱,同时是自己蘸,而不是拌好了上来。这个菜一般是夏天必点的一个菜,不管是大的还是小的饭店。

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