五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】肚丝,耳丝, 凤爪 -- 都是下酒的好菜 -- GraceUSA

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家园 我自己没做过的,网上说要用盐或生粉揉擦.给个方子.

白果猪肚汤:猪肚一只,用盐或生粉擦拭、洗净后用开水烫过(水里加点料酒什么的),把白果、整只猪肚和党参、杞子、蜜枣、黄芪、淮山、薏仁等清补凉材一起放到沙锅里加水煮开,改中小火煮2小时就行了(猪肚可以捞起来切条再炒来吃哦)。

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