五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】鲜菱角 -- 潜了又潜

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家园 我在老家自己下河采过菱角,鲜菱角更香甜

煮熟的更面一点。

潜兄有没有尝过野菱角?野菱角小一些但是香甜一些。

总觉得家养的菱角个头是很大,很管饱,但是吃起来芡粉太多很瓷实,少了些菱角本来的味。

哎,我真是太挑剔了,说起来不管野菱角家菱角,我都5-6年没吃着了~~

我们老家在长江北岸,中秋供品除了月饼必有这几样,菱角,藕,石榴,茨菰,鸡头(不是公鸡头,是水养的,和菱角一起长,不知道学名,但是圆粒的外面有很硬的壳)。

吃不完的菱角,可以剥出菱角米,剁碎晒干用个密封的罐子装起来,以后煮粥放一些,很普通的白米粥就有了一些秋收时香甜的味道。

很很怀念小时候坐着大木桶下河采莲子和菱角的年代。

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