主题:【原创】鲜菱角 -- 潜了又潜
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复 【原创】鲜菱角
煮熟的更面一点。
潜兄有没有尝过野菱角?野菱角小一些但是香甜一些。
总觉得家养的菱角个头是很大,很管饱,但是吃起来芡粉太多很瓷实,少了些菱角本来的味。
哎,我真是太挑剔了,说起来不管野菱角家菱角,我都5-6年没吃着了~~
我们老家在长江北岸,中秋供品除了月饼必有这几样,菱角,藕,石榴,茨菰,鸡头(不是公鸡头,是水养的,和菱角一起长,不知道学名,但是圆粒的外面有很硬的壳)。
吃不完的菱角,可以剥出菱角米,剁碎晒干用个密封的罐子装起来,以后煮粥放一些,很普通的白米粥就有了一些秋收时香甜的味道。
很很怀念小时候坐着大木桶下河采莲子和菱角的年代。
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🙂只是不在我面前,不然我非要拿着吃呢! 1 青青树叶 字0 2010-01-29 17:55:46
🙂有个偏方,说菱角壳可以防癌致癌 eatmoon 字26 2009-11-11 08:14:39
🙂以前见到菱角,常常买来当饭吃。 1 能饮一杯乎 字61 2009-11-09 12:21:24
🙂我在老家自己下河采过菱角,鲜菱角更香甜
🙂哇,俺家也是在长江边上呀! 1 要你命3k 字148 2009-11-11 10:12:43
🙂酸的好,PH<1 1 pkhelen 字44 2009-11-11 11:52:08
🙂很可惜, 4 潜了又潜 字684 2009-11-09 19:26:42
🙂对对对,就是叫鸡头米 1 pkhelen 字491 2009-11-10 10:10:31