主题：【原创】扣扣MM看过来 -- 酥皮月饼的做法 -- GraceUSA
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严格按盒子上的 instruction 操作。不可以随意加减水量。
如果需要加一个或两个鸡蛋，先把蛋搅匀，再加水，再搅匀；然后少量多次把粉加进去，每次都要搅匀。 如果一次把面粉全倒进去，很容易形成疙瘩。
每个烤箱都有自己的脾气，要慢慢摸索。 如果外面焦了，里面还没熟，说明温度太高了，尽管你按要求设定的是375F(我假设盒子的instruction是这样的）。这样的话，你 应把温度调到350F。
另外，烤箱一定要预热。
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😏问一个关于和面的问题 1 梦里依稀 字119 2004-09-18 21:59:49
烤蛋糕的面粉要过筛。 GraceUSA 字217 2004-09-18 22:42:47
就是超市里面买的那种小盒装的阿，我以为是已经处理过的了 1 梦里依稀 字199 2004-09-18 23:02:00
我的经验是
谢谢Grace指点 梦里依稀 字90 2004-09-18 23:30:22
是特指专用量杯，1cup=240cc GraceUSA 字0 2004-09-18 23:46:12
😥悄悄的问G姐姐!你这月饼和国内看的怎么不一样?是不是什么新式做法? 1 午夜的星空 字107 2004-09-17 04:26:43
你看到的是广式的吧？ GraceUSA 字106 2004-09-17 11:18:03