五千年(敝帚自珍)

主题:岳父口述,我记录 -- 中指禅

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家园 有趣的小事

岳父家里以前是“有产阶级”所以比较讲究吃喝,我严重怀疑当年他选择空军兵种有奔着伙食去的意思。

他在外面吃饭总喜欢点红烧狮子头,我觉得特逗,便打趣他老人家是“非要口口见肉”的肉食动物,他的解释比较有趣,他们中队的厨师最喜欢也最拿手“红烧狮子头”,他吃这玩意上十年,就这么吃出感情了。

不过搞笑的不是他对狮子头的热爱,而是那位厨师在日本占领天津时期在天津某机场给日军干过,俗话说荒年饿不死大师傅,在这位身上体现的淋漓尽致,他总变着法偷鬼子的肉带回去给家人,久而久之鬼子就发觉了,便找了个兵看着他做饭。这位大智大勇的厨子就总是做红烧狮子头,红烧狮子头是把肉剁碎做,大师傅双刀飞舞猛砍猛剁,干一阵就用抹布清理一下狼藉肉案捎带擦擦刀,一来二去,这抹布上的肉馅就不少,边上的鬼子愣没瞧出来什么毛病,反而认为肉剁成肉馅是会看起来少一些。大师傅回家后把抹布放在水里抖开,肉馅就沉底了,用纱布绞干肉馅,全家都能吃上肉了。虎口夺食,莫不是这么来的?

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