五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】生日蛋糕 牛肉拉面 -- GraceUSA

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家园 呼呼,忘了说正事,牛肉面有另一个作法

你的是用炒牛肉,另一个方法是炖牛肉汤.将牛肉切块放五香包后小火慢炖,弄好后另一锅白水煮面,再将牛肉汤倒入即可.这个做法可以省去做汤头的问题(??没提到,莫非是现成鸡精块解决?),牛肉汤原本就又香又醇,配上快烫青菜便能饱餐一顿.

面条视口味可粗可细可圆可扁.如果有空,也可以自己发面团拿薄铁板做"刀削面",口感更好.

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