五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs

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家园 我们这里有茶专业

他们研究生的seminar就是把茶具摆开,品各种收集的茶叶。

有一年江苏的茶叶在他们那里排座次,这些茶叶评比后会被“高价”拍卖,实际是茶厂自己花钱收回,然后送给领导。俺有幸蹭了点各茶厂送上来评比的茶叶,幸福啊!有点农民工住新房的感觉。

以往喜欢绿茶,可能和苏南的口味偏好有关。现在对铁观音中,发酵比较轻的感兴趣——这种似乎更接近于绿茶。

铁观音的香气,颇具穿透力,而且不是霸道的那种。

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