五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs

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家园 内行。做菜基本是个研发过程,同样的菜谱,不同的人

做出来的结果是完全不同的。就算材料完全相同,刀工不同,火候不同,调料组合分量不同,味道是相差很大的。只有成熟的厨师做出来的菜才会质量非常稳定,这个难度不下于闭着眼睛在一张纸上写字,每一次都写得一样,比且能够完全覆盖。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

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