五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】中国人也有吃不消的豆制品 -- 萨苏

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家园 各地的豆豉里面,我感觉最好的还是重庆的永川豆豉

比较香,又有点辣。

海外华人店喜欢卖广东阳江豆豉,但我总觉得偏咸,偏干,烹饪前没什么香味,第一次买了还以为是坏了呢,就整袋扔掉了,似乎豆豉鲮鱼也是它做的。

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