主题：【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs
共:💬186 🌺449
你可以用电饭锅的蒸格蒸，实在没有电饭锅，炒菜锅放上几根筷子，搭成一个网格，然后放水（淹到筷子），然后把你的小沙煲加盖平放在筷子上面，再把炒菜锅盖上锅盖，用小火2小时即可。
- 相关回复 上下关系8
🙂请教忙总个问题 编程浪子叶开 字124 2010-02-08 23:11:39
🙂第一，坚决不能放水，放水就完蛋；第二、酒酿可以，只是量 wqnsihs 字118 2010-02-08 23:20:39
☹️跟忙总汇报一下战况 1 编程浪子叶开 字991 2010-02-10 02:21:40
🙂这个菜的核心叫住隔水蒸，而不是煮，一煮必糊。
🙂还是汇报一下味道 1 编程浪子叶开 字242 2010-02-11 01:48:09
🙂一般不用盐，你加点老抽也可以，这样颜色深一点 5 wqnsihs 字304 2010-02-11 02:00:48
😂老兄你看贴不仔细啊，最重要的一个工序竟然没注意 鹰蓝 字77 2010-02-10 02:39:23
🙂忙总的原话是 我爱莫扎特 字78 2010-02-10 02:36:43