五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs

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家园 这个菜的核心叫住隔水蒸,而不是煮,一煮必糊。

你可以用电饭锅的蒸格蒸,实在没有电饭锅,炒菜锅放上几根筷子,搭成一个网格,然后放水(淹到筷子),然后把你的小沙煲加盖平放在筷子上面,再把炒菜锅盖上锅盖,用小火2小时即可。

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