五千年(敝帚自珍)

主题:一期一会-2010第一杯春茶之开化龙顶 -- 越青

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家园 个人观点

什么茶有什么茶的特征和做法……

龙顶和竹叶青,青气本身就是其中要特征之一,硬要去掉青气,滋味寡淡是必然的。

不喜欢青气,又要喝龙顶和竹叶青,所谓缘木求鱼。

实际上,为啥不是什么茶都能按照龙井一样做?为啥各地仿制出的龙井就不是那回事呢?

同样原因。

这点青气,和得上“禅茶一味”

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