主题:【原创】: 山 里 腊 肉 -- 老光
共:💬87 🌺115
复 老兄是行家,的确
他给过我正宗的乡里腊肉,他教我这样做,试过了,很香的,就是蒸的油要放点其他吸油的东西处理掉如广式的菜干,绍兴的霉干菜,干笋片之类的垫在底下,会很好吃。
- 相关回复 上下关系8
压缩 3 层
🙂要是都切丝的话,是不是爆炒更好吃? 左手拈花 字76 2010-05-26 22:06:02
🙂呵呵!不光是猪大肠能腊,猪心,猪肺,猪肝,猪蹄,猪尾巴… 老光 字50 2010-05-26 19:31:40
🙂猪肚猪头可以理解,俺吃过腊牛肚 左手拈花 字88 2010-05-26 19:37:09
🙂先把大肠洗干净,然后,放盐一腌(腌个四五天)…… 2 老光 字332 2010-05-26 16:05:01