主题：【原创】我的年夜饭 -- wqnsihs
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自己做酱茄子，每次都用了很多油。最受不了的是，茄子过完油，出锅后，越放油越多。好几次吃完就拉肚子了。有什么好办法避免这么多油吗？多谢了。
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🙂忙总出本厨艺书吧 飒勒青 字72 2010-05-27 19:37:37
🙂我这种三脚猫功夫哪敢献丑。连管理的书我都不敢写 wqnsihs 字22 2010-05-27 21:38:55
🙂非常感谢 懒厨 字24 2010-05-27 19:34:53
🙂忙总，问下怎么做茄子
🙂茄子下锅前在水里过一下 nbxy 字202 2010-05-27 03:17:53
🙂听说过这个方法，是不是先用水煮熟？ 隧道 字124 2010-05-27 18:23:37
🙂不用 nbxy 字34 2010-05-27 19:18:38
🙂蒜泥茄子，凉拌茄子都不需要油。但是要做红烧，糖醋 wqnsihs 字112 2010-05-27 02:30:38