主题：【求助】猪油可以来炒蔬菜 -- 龙驹坝
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国标里有严格控制，不能超过多少的
你如果是这行的，具体的我们可以讨论
如果不是这行里的就别耸人听闻了，连你都知道的东西，制定法规的那帮人比你就清楚的多
只要是符合国标的人造奶油，里面残留的transfat是不会对人体有害的（话说天然动物油脂在人体内消化过程中都会自然地产生一定量的transfat）
中国的食品法还是挺严格的，查起来也很要命，稍微正规点的企业都不敢乱来的，基本上一个东西被证明是有害后马上就会在法规上面反应出来。
除非是有的东西大家都还不知道有没有害的，那就比较难搞了
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🙂动物脂肪其实没有这么可怕。比牛奶脂肪还健康。 meow 字212 2010-05-04 08:34:01
🙂面包糕点 coo 字10 2010-05-28 12:19:00
🙂更糟糕。 店家为了省钱用人造奶油，tranfat meow 字0 2010-05-30 05:40:51
🙂transfat
🙂猪油香啊。 未来的未来 字0 2010-05-04 06:45:10
🙂貌似只有菜籽油等少数不凝结啊 shallwedeng 字0 2010-05-04 06:25:43