五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】赖永初(四) -- 王外马甲

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家园 求细节

关于酸菜的做法。

您的描述是说把青菜/白菜放在米汤里,然后煮沸,再封在泡菜缸里吗?

还是说青菜/白菜先在清水里煮,然后再和米汤混合在一起封在缸里?

多谢。

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