五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 厨 艺 经 历 ( 五 ) -- 老光

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家园 这鲶鱼在南京很便宜,属于低档鱼。

别跟老萨联系起来喔!

  南京人好象吃它的不多。

  n年前,俺到南京附近的汤山溶洞玩,出来后已过了正午,就在公路边一家小饭店吃饭,点了一个鲶鱼烧豆腐。

  当时觉得味道真是鲜美,回来后学着做怎么也不好吃,以为是当时肚子饿了。看老光的做法,难道是没放花椒? 

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