主题：包馄饨 -- 齐若散

原料：猪肉馅、馄饨皮(买的)

调料：盐、香油、生抽、胡椒、生姜、小葱

作法：

(1) 生姜切末、小葱切细粒

(2) 猪肉馅与所有调料充分混合调匀

(3) 约1调羹肉馅搁馄饨皮(正方形的)的一角上，由角部向对角折迭至剩下四分之一处，再将剩下两角沾点水后相互黏结

(4) 所有馄饨包好后放冰箱冷冻室冰冻，待馄饨表面冻硬后再装入食品袋或塑料盒中，仍然置于冰箱冷冻室，以后随用随取

(5) 煮馄饨：钢锅冷水烧开后放入适量馄饨，继续大火煮至水沸腾，往水中点入约一调羹冷水，使锅里不至於瀑出，如是者再三，至馄饨右浮起时熄火，连汤带馄饨分装于碗中，即食品。

附照片三张：