五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】呜呼!上海咖啡 -- 潮起潮落

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家园 兄弟,我想多问你问几句

你说的在晚上把咖啡泡上,泡的是咖啡豆还是咖啡粉啊?

我以前买过咖啡豆,老板当时还嘱咐,磨了豆子以后要赶紧喝,不然很快就没有香味儿了。

我几年前买过一个上海的烧电的咖啡壶,就是把咖啡粉压实放在带眼的金属盖子上面,水烧热以后产生蒸汽把咖啡粉里面的营养成分萃取,通过一个细管子流到外面,我烧过几次,用的是意大利咖啡豆。可是味道实在不怎么样,甚至还不如麦当劳的咖啡好喝,后来在专门的咖啡论坛里有人讲如果是萃取的话,蒸汽压力至少有十几个气压才行,买的那种简易的电咖啡壶充其量只有4,5个气压,根本不顶事!看来我这个钱是白花了。

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