主题：【原创】饺子 -- 羽扇纶巾二师兄

我也不会挤，捏的也不过是马马虎虎，有时候会因为塞馅多，弄破了。不过美国面粉厉害，饺子破个小口，煮熟了也不散架。

今生吃过最好吃的饺子，既不是挤的也不是捏的。小时候隔壁老奶奶，是很远很远的远房亲戚，我得叫老姥娘，正宗山东人。她擀皮是擀出薄薄的一大皮，像擀面条一样，折来折去，横切竖切，切成梯形的面皮，和混沌一样的包法。在盖帘上一个个饺子放好，横看竖看斜看都是一条线，堪比国庆阅兵的步兵方队，看上去就好看。当年我老爹曾经给饺子方队拍过照片，现在也不知道还能找得到吗。老太太调味有绝技，小时候不关心，现在也没机会打听了。不管是 荤的素的，还是三鲜馅，都是无比的好吃。 好吃到什么程度，现在我一边打字，一边就在咽口水。每次煮好饺子，老太太在自家院子里喊我的小名，我就去屁颠屁颠 的拿一盘回家，回家就几步路，我要慢慢走，好多干掉几个。有一次，我们家包肉馅饺子，老太太包韭菜鸡蛋的，送来了一盘，我先抢吃送来的饺子，还赞不绝口，整的我老娘很没有面子。当年大家都不富裕，加上家里管的严，到吃饭点不敢在别人家逗留，所以一直没有机会吃个够。

十年前老人家过世，她的秘方我是没机会学习了，