五千年(敝帚自珍)

主题:【整理】泡椒鹅肠流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 这个菜对火候有点要求,因为要脆,所有要脆的菜都有这个特点

要一气呵成,例如鲁菜的爆双脆,粤菜的炒脆肠也一样。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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