主题：【整理】泡椒鹅肠流程及质量标准 -- wqnsihs
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不过三峡大坝起来后，扬子江怎么还会有鮰鱼，很奇怪。一般就是吃一两种鱼而已，在涪陵的长江边船上吃过更大的江鱼，20多斤的胡子鲶鱼。
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🙂是的，川菜代表在成都而不在重庆，重庆代表就是火锅，干辣椒 wqnsihs 字128 2011-02-04 06:47:32
🙂你是说的男滨路江边那些船上的饭店吗？ 老驴 字221 2011-02-04 06:57:00
🙂脸盆装菜可能是这些渔港的特色 风的笑容 字218 2011-02-04 07:30:14
🙂是的，就是那些，最贵的菜号称是江团，不过我看怎么都象鮰鱼
🙂按照当地人说法，江团是否正宗颇为可疑 老驴 字36 2011-02-04 08:15:48
🙂这倒没听说，当时是重庆宾馆的总经理请客，应该不至于 wqnsihs 字0 2011-02-04 20:11:05
🙂新春愉快。 dingzi 字103 2011-02-04 00:14:26
🙂这个菜对火候有点要求，因为要脆，所有要脆的菜都有这个特点 1 wqnsihs 字50 2011-02-04 03:38:07