五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】泰式炒河粉(Pad Thai) -- 盈盈

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家园 昨天吃泰餐点了Pad Thai

跟朋友去他相熟的泰餐馆,发现Pad Thai颜色和口味都与平常买的不同,老板特地解释了一下,他用的是罗望子汁调味,原料不好买且处理起来麻烦,大多数餐馆和food court店均用番茄酱ketchup,本地人大多习惯了ketchup的色味,反认为他做的奇怪,结果他如果不是熟客就干脆也用ketchup。哈哈,原来我这么多年吃的都是山寨版。。。

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