五千年(敝帚自珍)

主题:今天看到刘仰先生关于“达芬奇”事件的特殊评论,"活该" -- 边寒剑

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家园 面粉增白剂/漂白粉用的是Benzoyl Peroxide

过氧化苯甲酰,中美用的是同一种。我查了下,FDA的要求应该是如果使用了,必须标注(产品注明是bleached),但没有限制用量,也没有限制用途(除了漂白之外这玩意儿也没啥别的用途)。

另外无使用限制和对人体无害之间并不能划等号,这世界上也没有对人体完全无害的东西,盐吃多了还死人呢。FDA对面粉增白剂不设使用限制我想主要原因是这玩意儿就是用来漂白面粉的,厂家也讲求成本控制,如果加一斤就够了那他肯定不会一下子倒十斤进去,而在正常使用的范围内,它对人的健康不会产生影响。

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