五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】江西米粉 -- GraceUSA

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家园 江西各地的方法还不太一样

我习惯的做法是把粉先煮熟(这个较费时间),用冷水洗干净,再用开水浇透,这样容易干。炒的时候把油烧热一点,然后加肉丝,豆芽,然后放米粉,炒的差不多了就加酱油,盐。

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