五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炊具和饮食 -- 钟山

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家园 如果你从头看起,就会发觉我讲的是历史

饮食是有渊源的,它跟历史的关系非常密切。对中国来说,我们平时吃的中式食物,无论是材料还是方式,大部分都是沿用历史上的做法。看看那个考吃系列,就很明显。西方的饮食也是如此。历史痕迹是很明显的。我写这个系列的目的就是从历史上来看中西饮食不同的成因,这个以前也说过。

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