主题：【原创】越南牛肉粉 -- 懒厨
共:💬25 🌺5
如果没记错，过桥米线应该是用老鸡熬的汤，加上ragtime所说的一层油，越南粉相对清淡些。
不过烹调的工序倒是差不多，都是汤加粉加浇头，想必是地域相近之故。
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】越南牛肉粉 5 懒厨 字2313 2005-03-23 17:41:45
吃过一次，那家的牛肉是用酒腌的 韦孝宽 字22 2005-03-29 18:43:28
这个其实就是过桥米线的吃法 任爱杰 字28 2005-03-28 09:44:15
🙂还是有点不同的
过桥米线面上有一层油的吧 ragtime 字68 2005-03-28 13:32:21
大多数常见 royalpalm 字412 2005-03-29 15:27:45
这越南牛肉粉咋到处都一样呢 齐若散 字66 2005-03-25 12:12:11
🙂照片中的这家店在西洛杉矶，午餐要排队，味道很不错。 加州鸽子号 字0 2005-03-25 17:56:16