主题：从Alarm的遭遇看“彭宇案”“交法76条”是如何出炉的 -- 黑岛人

一项利用地沟油生产生物柴油的技术，日前获得江西省科技厅组织的专家组鉴定通过。

中国科学院生态环境研究员栾兆坤认为，江西新时代公司研发的年产1.8万吨生物柴油生产工艺，技术创新性突出，达到国内领先水平，事关能源、环境、“三农”等国家战略重点，意义远大，希望尽快应用推广。

经过专家鉴定，该技术在燃烧值、抗爆性、有害物排放量等10项性能上优于石化柴油，也优于国内同类产品水平，在目前国内7家生产生物柴油的厂商中惟一达到车用标准。九江市区19部旧公交车近期用上此生物柴油后，原先排放超标的尾气黑烟得到明显改善，这将缓解城市道路交通污染。同时，生产生物柴油的原料可以是城市餐饮潲水油和工业食用油废料，是真正意义上的变废为宝，也提高了食品的安全性。

地沟油概述

地沟油是废弃食用油脂的俗称。按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》中定义，废弃食用油脂是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，同时也包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂，如餐饮业废弃油脂，以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。 按实际来源分，地沟油包括以下三类： （1）潲水油或泔水油：将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。我国餐饮业发达，一般来说食用油消费中有约10%将变成潲水油或泔水油。根据2003年我国食用油消费量，我国每年潲水油或泔水油的产量估计在150万t左右，十分可观。 （2）动物油脂：猪牛羊肉、内脏和皮加工以及提炼后副产的油。据保守估计，我国目前至少有100万t/a动物油脂没有得到充分利用。动物油脂资源显量大，而且易集中，利于作为生产生物柴油的原料。 （3）油炸食品加工的废油：指油炸食品的食用油使用次数超过规定要求后剩余的油，这就是一般报道所说的回到餐桌上的地沟油。据不完全统计我国每年用于油炸加工用油约300"400万吨，利用率一般不超过60%，副产废油约100万吨。 相对于能够食用的动植物油来说，地沟油要便宜得多，用作生物柴油的原料，成本上优势。

禁止将废弃食用油脂作为食用油脂生产、销售或者使用，违者除被依法没收违法所得和加工工具、设备，并处3万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，吊销经营许可证。福建省人大常委会11月26日通过的《福建省固体废物污染环境防治若干规定》，对治理“地沟油”作出明确规定。 　

　　福建省以地方立法形式，要求从事收集、运输、处置废弃食用油脂经营活动的单位，应当为符合一定条件的企业法人，并依法申请经营许可证。

　　产生废弃食用油脂的单位，应当将其提供给经依法许可的单位。违者将被处5000元以上3万元以下的罚款；情节严重的，还将被依法暂扣营业执照或经营许可证。不管是产生还是收集、运输、处置“地沟油”的单位，都应当建设、安装和使用符合环保要求的污染防治设施，并建立台账，记录每批“地沟油”的产生和处理情况，保存备查。

　　废弃食用油脂，俗称“地沟油”，常被一些不法商家冒充食用油脂使用，严重影响食品安全和人民身体健康。一些地方甚至出现了“地沟油”收集、处理、销售直至重上餐桌的非法产业链。(记者余荣华)

来源: 人民日报

地沟油是餐馆下水道里的刷锅油，经过回收，过滤，去渣，去味，去色，再低价卖给不法商贩，加工食品。大部分是豆油，色拉油。